Fusilli alla Norma
Fusilli alla Norma En klassisk italiensk ret som oprindeligt stammer fra Sicilien, hvor det er en specialitet i Catania og opstod som en gave til komponisten Vincenzo Bellini: la Norma, som netop kom fra Catania. Retten kan laves med den type pasta som du foretrækker, hvilket også er kendetegnet ved det oprindelige navn Pasta alla …
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Kilde: Italiensk Vin & Mad
Ingredienser
- gr fusilli
- gr saltet Ricotta
- auberginer
- løg
- gr flåede tomater
- fed hvidløg
- Håndfuld frisk basilikum
- spsk olivenolie
- Salt & peber
- Olie til friturestegning