Lysing med spekeskinke og kålrotstappe
Her kommer oppskriften på et nydelig fiskemåltid verdt å forsøke. Får du ikke kjøpt lysing i din fiskedisk, så velg en annen mager hvit fisk. Typiske magre fisker er torsk, sei, hyse, lyr, brosme, lange, sei, gjedde, rødspette, abbor og breiflabb.
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- lysingfilet eller annen hvit fisk
- skiver spekeskinke eller bacon
- ss rapsolje
- kålrot
- saltet vann
- dl olivenolje
- dl kokevann
- puylinser
- jordskokker
- ss hasselnøtter, grovhakket
- ss tørket øko aprikos, grovhakket
- ss kapers
- ts eplesidereddik
- ss olivenolje
- salt, pepper og saft av en øko sitron
- persille