Grillspyd-miks
Har du lyst på kjøttmat på grillen, og samtidig holde kjøttforbruket ditt på et fornuftig nivå? Hva er vel ikke bedre da enn å porsjonere kjøttet ved å lage fargerike grillspyd til liten og stor. Du anretter ett kjøttspyd og et grønnsaksspyd på hver tallerken, sammen med litt kokt quinoa, en søtpotetpure eller en linsesalat og topper det hele med en enkel rømmedip.
- Porsjoner: 4
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- sopp
- liten squash
- rødløk
- cherrytomater
- brokkoli
- entercote skåret i terninger
- dl dl rapsolje til steking
- dl finhakket frisk koriander
- fedd hvitløk, finhakket
- sitron, saften
- ts kvernet sort pepper
- ss rømme
- ss friske urter som koriander, persille, basilikum, timian, oregano etc