Recette de fraises au sirop de citron vert et poivre long

La fraise, star incontestée des étals de printemps, mérite bien mieux qu'un simple nuage de sucre. Cette recette de fraises au sirop de citron vert et poivre long propose une alliance audacieuse, entre l'acidité vive des agrumes et le piquant boisé d'une épice venue d'Asie du Sud-Est. Un dessert frais, élégant et surprenant, prêt en quelques minutes, qui transforme une poignée de fruits en une assiette digne d'un grand restaurant. Pas besoin d'être un chef étoilé pour impressionner ses convives : il suffit de bons produits, d'un peu de technique et d'une pincée de curiosité.

• Portions: 4

Source: Graine d'épices

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