Uova alla fiorentina
Le uova alla fiorentina sono una specialità tipica della gastronomia toscana a base di uova in camicia, pane tostato, spinaci saltati e crema al formaggio.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Burro, 75 gr
- Farina, 2 cucchiai
- Groviera, 40 gr
- Latte, 250 ml
- Tuorli, 2
- Noce moscata, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Spinaci, 500 gr
- Burro, 60 gr
- Uova freschissime, 6
- Aceto, 2 cucchiai
- Pane toscano o pane casereccio, 6 fette