Bøf stroganoff med kartoffelmos
Bøf stroganoff er en skøn simreret til de kolde efterårs- og vintermåneder. Retten består af møre stykker oksekød i en velsmagende, cremet flødesauce med tomat, paprika og svampe. Bøf stroganoff serveres typisk med kartoffelmos, og her skal der ikke spares på smørret.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] oksemørbrad
- tomat
- skalotteløg
- blandede vilde 350 [object Object] svamp
- [object Object] smør
- [object Object] kalveboillon
- [object Object] tomatpuré
- [object Object] fløde
- havsalt
- friskkværnet peber
- [object Object] paprika
- rapsolie
- [object Object] balsamisk æbleeddike
- vand
- [object Object] bredbladet persille
- store melede 1 [object Object] kartoffel
- [object Object] sødmælk