Salat af glaskål og brøndkarse med spinat, yoghurt og krydret nøddeknas

I denne friske og lette salat, er der virkelig tryk på sprødheden. Glaskålen giver en knasende spændstighed sammen med de ristede, krydrede nødder og de spæde urter. Hvis du ikke kan få vild brøndkarse, så brug almindelig. Server den det øjeblik, den er færdig – f.eks. som tilbehør til grillet multe, laks eller makrel, eller sammen med flere salater, grillede grøntsager og godt brød.

• Portioner: 4

Kilde: meyers.dk

Importér til min kogebog