Torta salata con zucchine
La torta salata con zucchine è un rustico semplice e molto gustoso, preparato con un involucro di pasta sfoglia farcito di un composto a base di uova, parmigiano grattugiato, mozzarella e scamorza a cubetti, prosciutto cotto sminuzzato e zucchine a rondelle, precedentemente cotte in padella.
- Tempo: 85 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pasta sfoglia, 2 dischi
- Cipolla bianca, 1
- Zucchine, 400 gr
- Uova, 2
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Mozzarella, 125 gr
- Scamorza, 150 gr
- Prosciutto cotto, 150 gr
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b