Lasagne al radicchio
Le lasagne al radicchio sono un primo vegetariano cremoso e filante, preparato con sfoglie fresche all'uovo per lasagna, besciamella fatta in casa, parmigiano grattugiato, scamorza a fette sottili e besciamella fatta in casa. Golosa e saporita, è perfetta da portare in tavola per il pranzo della domenica o una cena con ospiti.
- Tempo: 85 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Radicchio di Treviso, 700 gr
- Scamorza a fettine sottili, 200 gr
- Lasagne all’uovo, 200 gr
- Parmigiano grattugiato, 90 gr
- Cipolla, 1
- Olio extravergine di olive, q.b
- pepe, q.b
- Sale, q.b
- Latte intero, 600 ml
- Burro, 50 gr
- Farina 00, 50 gr
- Noce moscata, q.b