Vellutata di ceci
La vellutata di ceci è un primo piatto semplice, cremoso e nutriente, ideale per le fredde giornate invernali, preparata con ceci, brodo vegetale, rosmarino, sale, olio extravergine di oliva, servita con crostini di pane.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Ceci secchi, 210 gr
- Brodo vegetale, 1,6 litri
- Aglio, 1 spicchio
- Rosmarino, q.b
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- crostini di pane tostato, q.b