Friselle: la ricetta originale del pane biscottato tipico della cucina pugliese
Le friselle sono delle ciambelle biscottate di pane di grano duro, tipiche della tradizione pugliese e diffuse in tutto il Sud Italia: vengono arricchite con un condimento e servite come gustoso ed estivo piatto unico.
- Tempo: 300 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 0, 50 gr
- Acqua, 50 gr
- Lievito di birra fresco, 5 gr
- Farina di semola di grano duro, 300 gr
- Farina 0, 200 gr
- Acqua, 260 gr
- Sale, 8 gr