Grongo al vino bianco
Ecco la ricetta del grongo al vino bianco, un piatto semplice e gustoso da preparare con un pesce cossidetto povero, ma facile da trovare fresco proveniente dai nostri mari, ed a prezzi molto contenuti. Il grongo non si cuoce in pochi minuti, per cui in questa ricetta verrà usata la pentola a pressione per ridurre i tempi di preparazione. Servite questo piatto accompagnandolo con riso in bianco o del cous cous al naturale per trasformarlo in un bel piatto unico.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di grongo tagliato a fette, prese nel centro del pesce
- una noce di burro
- un bicchiere di vino bianco secco di buona qualità
- cipolla
- farina q.b
- mazzetto fatto con prezzemolo, timo, alloro legati assieme
- sale e pepe q.b