Choucroute alsaziana, la ricetta del piatto tipico francese per l’inverno
La choucroute alsaziana è un piatto unico molto calorico, che si prepara con carne di maiale affumicata, würstel e crauti.
- Tempo: 200 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Crauti
- Cipolle bianca
- Foglia Alloro
- Lardo
- Chiodi di garofano
- bacca Ginepro
- Aglio
- lt Vino Riesling
- lt Brodo di pollo
- Patate a pasta gialla e soda
- Pancetta affumicata
- Maiale spalla affumicata
- Salsicce di Francoforte
- q.b. Senape forte