Filetto in crosta | Buttalapasta

La ricetta del filetto in crosta che vi proponiamo vi consente di preparare un secondo piatto di carne classico ispirato alla cucina francese, ma questa è una variante molto semplice e facile da fare, dove invece che la pasta sfoglia si usa la pasta brisée, una specie di pasta frolla salata, senza uova. In questo modo sarà anche più facile tagliare il vostro filetto in crosta per fare delle porzioni perfette. Essendo questo filetto in crosta molto semplice, siamo certi che anche i meno esperti non avranno difficoltà nella preparazione, mentre se vi sentite degli chef potete provare anche il filetto alla Wellington che è un po’ più elaborato. Come vedrete non si usano molti condimenti e quindi vi suggeriamo di accompagnare la vostra creazione con dei ricchi contorni sfiziosi di verdure come i funghi magari sotto forma di purè di diversi colori.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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