Parmigiana di patate
La parmigiana di patate è un piatto unico goloso e filante a base di patate scottate a rondelle, provola, parmigiano grattugiato, prosciutto cotto e besciamella fatta in casa. Semplice e alla portata di tutti, è perfetta da portare in tavola per un pranzo di famiglia o una cena conviviale tra amici.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate a pasta gialla, 1 kg
- Provola, 350 gr
- Prosciutto cotto, 200 gr
- Grana grattugiato, 100 gr
- Sale, q.b
- Latte intero, 500 ml
- Burro, 50 gr
- Farina 00, 50 gr
- Noce moscata, q.b
- pepe, q.b