Fregola con almejas y garbanzos
La fregola con almejas y garbanzos es un primer plato exquisito que se inspira en la tradición sarda y se prepara con la típica pasta de sémola de trigo duro
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Fregola 250 g
- Almejas 1 kg
- Garbanzos secos 100 g
- Tomates pelados 200 g
- Perejil a picar 2 cucharas
- Romero 1 ramita
- Caldo vegetal 1 l
- Concentrado de tomate doble 1 cuchara
- Sal fina cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente