Agnello alle Erbe con Patate al Forno
Auténtica receta italiana de cordero con hierbas aromáticas y patatas al horno, especialidad del sur de Italia con técnica tradicional mediterránea
- Tiempo: 135 min
- Raciones: 6
Fuente: Cárnicas Ismael
Ingredientes
- de paletilla de cordero lechal
- dientes de ajo grandes
- cucharadas de romero fresco picado
- cucharadas de salvia fresca picada
- cucharada de tomillo fresco
- cucharada de orégano seco
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de 1 limón grande
- de patatas medianas
- cebollas rojas grandes
- tomates pera maduros
- pimiento rojo y 1 amarillo
- de aceitunas negras de Gaeta
- de vino blanco seco
- de caldo de verduras
- Sal gruesa y pimienta negra