Risotto de caquis y taleggio
Risotto de caquis y taleggio: un primer plato cremoso y agridulce, perfecto para el invierno. Una receta sencilla pero sorprendente para impresionar con sabor.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz Carnaroli 320 g
- Caquis 300 g
- Taleggio 200 g
- Chalote ½
- Caldo vegetal 800 g
- Vino blanco 20 g
- Mantequilla 60 g
- Pimienta negra en grano cantidad suficiente
- Cebollino cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 1 cuchara