Filet z sandacza sous-vide z truskawkowo-koperkowym sosem, młode ziemniaki i grillowana cukinia
Delikatny filet z sandacza przygotowany metodą sous-vide, podany z lekkim letnim sosem truskawkowo-koperkowym przełamanym świeżym koperkiem, w towarzystwie masełkowych młodych ziemniaków i grillowanej cukinii. Danie łączy klasyczną polską świeżość sezonowych owoców i ziół z precyzją techniki euro...
- Czas: 90 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sandacz filet
- szczypta Sól
- szczypta Pieprz czarny
- Olej rzepakowy
- Oliwa z oliwek
- Masło
- szt. Cytryna
- pęczek Koperek
- Truskawka
- Śmietana 18%
- Szalotka
- Ocet balsamiczny
- Miód
- młody ziemniak
- szt. Cukinia