Polpette di broccoli
Le polpette di broccoli sono un secondo piatto facile e sfizioso, dei bocconcini preparati con le cimette del broccolo barese lesse, uova, parmigiano e pangrattato e farciti con formaggio a cubetti.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Broccoli, 900 gr
- Uova, 2
- Parmigiano grattugiato, 10 gr
- Pangrattato, 15 gr
- pepe, q.b
- Sale, q.b
- Formaggio a cubetti, 90 gr
- Pangrattato, q.b
- Olio per friggere, q.b