Brioche alle fragole
Le brioche alle fragole sono dei dolcetti lievitati, preparati con un impasto senza uova, burro e derivati animali farcito con uno spuntone di crema pasticciera vegana. Semplici e goloso, sono perfette da servire a fine pasto o per un buffet di festa, guarnite con fragole a fettine e una spolverizzata leggera di zucchero a velo.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 0, 400 gr
- Bevanda vegetale di soia , 200 ml
- Zucchero semolato, 90 gr
- Olio di semi di girasole, 50 ml
- Lievito di birra fresco, 15 gr
- Sale, 1/2 cucchiaino
- Bevanda vegetale , 250 ml
- Zucchero, 45 gr
- Maizena, 30 gr
- Curcuma, 1/2 cucchiaino
- Estratto di vaniglia, 1/2 cucchiaino
- Fragole, q.b
- Menta fresca, q.b
- Zucchero a velo, q.b