Mooncake, la ricetta della torta lunare cinese | Buttalapasta

Ecco la ricetta dei mooncake, dolcetti tradizionali cinesi che si portano in tavola durante la Festa di metà autunno dedicata al culto della luna, una delle festività più importanti e sentite in Cina. La mooncake o torta lunare deve il suo nome proprio alla luna, ed il ripieno originale prevede la pasta di semi di loto o l’anko, un composto dolce a base di fagioli. In genere vengono usati anche frutta secca come noci, mandorle e arachidi, e semi, come semi di zucca e semi di sesamo. La ricetta che vi proponiamo è composta da un ripieno di marmellata, uvetta e datteri, ma potete aggiungere la vostra frutta secca preferita. Con questi mooncake potrete concludere in bellezza un ottimo menù cinese.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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