Vol au vent di ricotta
Ricetta per preparare un delizioso antipasto, l’ideale per le feste o per le occasioni speciali che in questo periodo non mancano mai, i vol au vent ve li abbiamo già proposti in tanti modi diversi, oggi li faremo di ricotta, li potete servire in un unico vassoio di tanti gusti diversi, può essere un’idea carina per il pranzo di Natale o il Cenone di Capodanno, perfetti sia per un buffet che come apertura di un pasto con tante portate. Sbizzarritevi a creare diverse combinazioni con la ricetta base che vi suggeriamo.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 10
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- vol au vent
- tuorli
- gr di ricotta
- gr di panna da cucina
- gr di parmigiano grattugiato
- gr di pasta di tartufi
- Burro
- Sale
- Pepe