Crostata morbida all’ananas
La crostata all'ananas è un dolce fresco e profumato a base di pasta frolla e crema pasticciera al limone, poi guarnita con fettine di ananas sciroppato.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 350 gr
- uovo, 60 gr
- Burro freddo di frigo, 125 gr
- Zucchero extrafine, 120 gr
- Limone bio , 1
- Sale, 1 pizzico
- Latte intero, 500 ml
- Tuorli, 4 medi
- Zucchero semolato, 100 gr
- Limone biologico, 1
- Amido di mais, 50 gr
- Ananas sciroppato, q.b
- Menta fresca, q.b
- Burro, q.b
- Farina, q.b