Tiramisù
Il tiramisù è il dessert al cucchiaio più amato d'Italia e nel mondo, preparato con savoiardi inzuppati nel caffè e disposti a strati in una pirofila alternati a una voluttuosa crema di tuorli, zucchero e mascarpone, il tutto completato da cacao amaro. Ecco la ricetta originale con passaggi, consigli e storia del dolce iconico.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Savoiardi, 350 gr
- Caffè amaro, 350 ml
- Cacao amaro, q.b
- Tuorli pastorizzati, 14
- Zucchero, 280 gr
- Mascarpone, 1 kg