Bortsch
Le plat fait honneur aux betteraves rouges qui sont mijotées avec du chou blanc, des carottes, du bouilli de bœuf et des pommes de terre.
- Temps: 150 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de bouilli de bœuf maigre
- cc de sel
- d’eau
- de pommes de terre fermes à la cuisson
- de chou blanc
- de betteraves rouges crues
- de carottes violettes ou orange
- gousses d'ail
- oignon
- cs d'huile de colza
- cs de vinaigre de vin blanc
- cc de sucre
- citron
- sel
- poivre
- de bouquet de fines herbes mélangées
- de demi-crème acidulée