Le Merlan rôti et riz citronné
En février, le merlan aime les contrastes : chair délicate, peau fine et riz parfumé au citron. Un plat complet, simple et lumineux, qui sent bon la mer sans quitter votre cuisine.Le conseil du poissonnier ? Une cuisson courte pour garder le moelleux. Avec son riz citronné et son fenouil rôti, c’est l’assiette équilibrée des citadins pressés mais exigeants.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: mon-marché
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Ingrédients
- pièces Merlan prêt à cuire
- Riz basmati
- pièces Citron jaune
- pièce Fenouil
- Persil plat
- cuillères à soupe Huile d’olive
- pincées Sel
- pincées Poivre