Spiedini di tofu e verdure
Gli spiedini di tofu e verdure si preparano in pochi minuti come secondo piatto leggero o come antipasto sfizioso. Si compongono di cubetti di tofu e verdure estive a pezzetti, quali peperoni, zucchine e pomodorini. Il condimento è una salsa a base di salsa di soia e aglio. Si tratta di una ricetta assolutamente vegetariana, leggera e veloce da servire preferibilmente su un letto di insalata fresca o con riso.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di tofu
- zucchine
- peperone giallo
- <strong>12 pomodorini</strong>
- cucchiai di olio d’oliva
- cucchiai di salsa di soia
- spicchio d’aglio
- Sale
- Pepe