Bianco di pollo farcito peperoni e provola

So di andare un po’ controcorrente, ma amo il bianco di pollo.. . Sì, il petto insomma, quello che molti non sanno mai come preparare o che giudicano debole nel sapore. Oggi ti racconto un modo davvero gustoso per farlo, farcito e cotto al cartoccio, una meraviglia! Semplicissimo da disossare, ha solo il classico ossino a V con il quale si giocava qualche volta da bimbi, e una cartilagine, poi ci puoi mettere ciò che vuoi, io ho optato per peperoni e provola, una vera delizia!

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario