Filetto di maiale al forno
Il filetto di maiale al forno è un secondo di carne ricco e gustoso, perfetto per il pranzo della domenica o per una ricorrenza speciale. Preparato con filetto, pancetta, erbe aromatiche, sale, pepe, vino bianco e brodo vegetale, piacerà a tutta la famiglia.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Filetto di maiale intero, 800 gr
- Pancetta tesa a fettine, 150 gr
- Vino bianco secco, 100 ml
- Aglio, 1 spicchio
- Rosmarino, 2-3 rametti
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Brodo vegetale, 250 ml