Pa amb oli: Der Tapas-Klassiker aus Mallorca
Die Brotzeit auf Mallorca heißt pa amb oli - und schmeckt köstlich. Wir haben das Rezept für dich und geben Tipps für die passende Weinbegleitung.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: todovino.de
Zutaten
- große oder 8 kleine Scheiben Pan Moreno, das ist ein salzarmes Mischbrot, wie es
- große Knoblauchzehe
- Tomaten der mallorquinischen Sorte Ramallet. Da die wahrscheinlich nicht einfach
- Gutes Olivenöl
- Meersalz
- Belag nach Wunsch. Beliebt sind bspw. Mahon-Käse von der Nachbarinsel Menorca, C
- Lust auf ein kleines Omelett auf deinem pa amb oli? Dann brauchst du noch 2 Eier
- Rosmarinzweige, Peperoni, Oliven, Sardellen, Fonoll Mari , Kapern oder was gerad