Thunfisch Tartar auf spanische Art mit Orange, Avocado und grünen Oliven
Spanisches Thunfisch Tartar Rezept: Roher Fisch mit Orangenfilets, Avocado und Pimentón. Inklusive Einkaufstipps für Sashimi Qualität und passender Weinbegleitung.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 2
Quelle: todovino.de
Zutaten
- Ca. 350 g frischer Thunfisch
- große Bio Orange
- reife Avocado
- bis 2 kleine Schalotten
- bis 15 grüne Oliven
- Natives Olivenöl Extra
- Sherry Essig
- Flor de Sal
- Pimentón de la Vera dulce
- Frischer Koriander oder Schnittlauch für das grüne Finish