Poires cuites
Vous recherchez un plat festif pour accompagner un carré de chevreuil par exemple ? Que diriez-vous de poires cuites à l’ancienne, qui ont mijoté plusieurs heures à feu doux ? Ce qui fait la différence naturellement, c’est qu’elles sont cuites sur votre Big Green Egg ! Le goût légèrement fumé du charbon de bois de votre kamado favori leur donne encore plus de saveur. Pour des poires cuites absolument exquises !
- Temps: 140 min
- Portions: 6
Source: Big Green Egg
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- petites poires à cuire
- citron vert
- citron
- cm de gingembre frais
- tiges de citronnelle
- de vin rouge
- de crème de cassis
- bâtons de cannelle
- bâton de réglisse
- de sucre en poudre
- anis étoilés
- graines de cardamome vertes
- fèves de tonka
- c. à s. de fécule de pomme de terre