Pasta alla checca
La pasta alla checca è un primo piatto tipico della cucina romana. Preparata con un condimento fresco e saporito, perfetto per accogliere i rigatoni o altro formato di pasta corta, a base di pomodori, mozzarella, caciotta romana, origano secco e basilico, è ideale da portare in tavola durante la stagione estiva.
- Tempo: 22 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- pasta corta tipo rigatoni, 300 gr
- Pomodori maturi, 300 gr
- Caciotta romana, 200 gr
- Mozzarella, 150 gr
- Basilico, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- origano secco, q.b
- Sale, q.b