Cappellacci alla carbonara dolce di Mary
Scopri tutti i passaggi per realizzare 'Carbo-Dulce', il piatto con cui Mary ha conquistato un grembiule bianco ai Live Cooking: dei cappellacci con crema dolce alla carbonara.
Fonte: masterchef.sky.it
Ingredienti
- Farcia: GUANCIALE, 80 GR PECORINO ROMANO, 60 GR PARMIGIANO REGGIANO 36 MESI, 20
- Sfoglia UOVA, 1 intero e 1 tuorlo FARINA 00, 100 GR SALE, 1 pizzico
- Crema di tuorli ZUCCHERO SEMOLATO, 2 cucchiai TUORLI, 2 GRASSO DEL GUANCIALE