Klassisches Minestrone Rezept – Italienische Gemüsesuppe
Diese klassische Minestrone ist die perfekte italienische Gemüsesuppe für jede Jahreszeit. Mit frischem Gemüse, weißen Bohnen und aromatischen Kräutern wird sie zu einem wahren Geschmackserlebnis.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- EL Olivenöl
- Zwiebel, gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Karotten, gewürfelt
- Selleriestangen, gewürfelt
- Zucchini, gewürfelt
- Dosentomaten, gehackt
- Gemüsebrühe
- weiße Bohnen aus der Dose, abgespült
- grüne Bohnen, geputzt und halbiert
- Ditalini oder kleine Nudeln
- EL frisches Basilikum, gehackt
- EL frische Petersilie, gehackt
- TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan, gerieben