Authentisches Achar Rezept – Indisches Mixed Pickle
Dieses authentische Achar Rezept bringt die intensive Würze Indiens auf Ihren Tisch. Das traditionelle Mixed Pickle mit Mango, Chili und aromatischen Gewürzen ist die perfekte Beilage zu jedem indischen Gericht.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- rohe Mango, in Stücke geschnitten
- grüne Chilis, gehackt
- rote Chilis, gehackt
- EL Salz
- EL Kurkuma
- EL rotes Chilipulver
- EL Koriandersamen, gemahlen
- TL Bockshornkleesamen, gemahlen
- TL Nigella-Samen
- Senföl
- EL Senfkörner
- Knoblauchzehen, gehackt
- EL Ingwer, gerieben