Paccheri alla napoletana
I paccheri alla napoletana sono un grande classico della cucina partenopea, un primo goloso e profumato, preparato con pochi e semplici ingredienti, come carota, sedano, cipolla, lardo, pomodori pelati e paccheri trafilati al bronzo. Scopri con la nostra Julia come farli in casa.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Paccheri, 200 gr
- Pomodori pelati, 600 gr
- Lardo, 3 fette sottili
- Sedano, 1 costa
- Cipolla, 1
- Carota, 1
- Basilico, q.b
- Parmigiano grattugiato, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b