Moussaka grecque
Pour ce magnifique et traditionnel plat des Balkans, nous avons utilisé une viande d'agneau, cuisinée dans un confit d'oignons rouges, de tomates et d'origan. Quelques tours de main rendent ce plat époustouflant.
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- plat à gratin
- beurre pour le plat
- aubergine, en tranches
- courgette, en tranches
- agneau et bœuf hachés cuits
- oignon rouge, finement tranché
- c. à soupe purée de tomates
- gousse d'ail ail, émincé
- c. à café origan frais, ciselé
- c. à soupe huile d'olive
- c. à café sel fin
- c. à café poivre blanc moulu
- c. à café cannelle moulue
- c. à café sel de mer grossier
- lait entier
- beurre
- farine
- fromage Grana Padano, râpé
- c. à café muscade moulue