Tajine de poulet aux grenades
Pour préparer Tajine de poulet aux grenades, chauffer l'huile dans une grande marmite et dorer le poulet de chaque côté, retirer de la marmite avec une écumoire et réserver. ajouter l'oignon et faire cuire pendant quelques minutes pour.
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- cuisses de poulet
- de jus de grenade
- cuillères à soupe de graines de grenade fraiches
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- gros oignon, haché
- gousses d'ail, écrasées
- bâton de 4cm de gingembre, finement râpé
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de coriandre moulue
- cuillère à café de cannelle moulue
- de bouillon de poulet
- abricots secs, coupés en deux
- figues sèches
- Pour servir
- poignée de coriandre fraîche hachée