Liquore di castagne (castagnino)
Il liquore di castagne, o castagnino, è un digestivo aromatico perfetto da servire a fine pasto, realizzato con castagne lesse, alcol, zucchero di canna e semolato, acqua ed estratto di vaniglia.
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 1.5
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Alcol puro, 500 ml
- Acqua, 700 ml
- Zucchero semolato, 300 ml
- Zucchero di canna, 200 ml
- Castagne, 600 gr
- Estratto di vaniglia, 1/2 cucchiaino
- Alloro, 2 foglie
- Sale, 1 pizzico