Geschmorte Enten in Orangensauce
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Stück Enten á 2 kg
- Stück getrocknete Orangenblätter
- Olivenöl extra vergine
- Butter
- Meersalz
- natürlicher Bindfaden
- große Bio-Orangen
- Zucker
- cl Sherry-Essig
- Entenbrühe
- Stück Bio-Zitrone