Insalata russa

Esistono varie ipotesi sull'origine dell'insalata russa e la difficoltà di risalire all'origine di questo piatto risiede anche nelle ricette, spesso molto diverse tra loro, con le quali esso viene preparato. Quella che vi proponiamo prevede soltanto verdure e maionese ed era un antipasto classico nei pranzi di festa preparati da Rosy. E il valore aggiunto veniva - e viene - dalla maionese fatta in casa! Le dosi proposte sono per 8-10 persone.

Fonte: Cucina di gusto

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