Zuppa di cipolle
La zuppa di cipolle è un piatto tipico della cucina francese, una pietanza calda, cremosissima e confortevole, completata con pane tostato e groviera, perfetta da servire per una cena con ospiti o un'occasione speciale.
- Tempo: 115 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Cipolle dorate, 1 kg
- Burro, 60 gr
- Farina 00, 1 cucchiaio
- vino bianco, 70 ml
- Brodo di manzo, 1,2 l
- Groviera, 200 gr
- Baguette, filoncino o altro pane, 1
- Aglio, 1 spicchio
- Timo, 2-3 rametti
- Rosmarino, 2-3 rametti
- Sale, q.b
- pepe, q.b