Tempeh marinato al lime e peperoncino con insalata di ceci

È ideale quando si cerca una bowl ricca ma fresca, soprattutto a pranzo. Il tempeh, insaporito con lime, paprika e peperoncino, rimane dorato all’esterno e più morbido al centro, creando un contrasto molto piacevole con i ceci. La parte migliore è il condimento che si restringe in padella e lascia una superficie lucida, speziata e mai asciutta. Se il tempo lo permette, è utile lasciare riposare bene i cubetti nella marinata: assorbono meglio i sapori e basta poco olio per ottenere una doratura uniforme. Con peperone, pomodori e olive diventa un piatto unico completo e pratico da portare anche fuori casa.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

Importa nel mio ricettario