Salsa bolzanina
La salsa bolzanina, conosciuta anche con il nome di Bozner sauce, è una ricetta tipica del Trentino-Alto Adige, perfetta per accompagnare asparagi, secondi di carne e pesce o da spalmare su crostini di pane.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Uova, 2
- senape dolce, 1 cucchiaio
- Brodo, 1 cucchiaio
- Aceto di mele, 1 cucchiaino
- Olio di semi, 50 ml
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- erba cipollina fresca, q.b
- Pane, q.b