Kartoffel-Kimchi-Rösti
Gesund und lecker in den Sommer starten? Können wir! Mit dabei: Kartoffel-Kimchi-Rösti mit Räucherlachs und Zitronenquark. Hier kommt wirklich alles Gute zusammen: Vitamin A und B von der Kartoffel, Omega-3-Fettsäuren vom Räucherlachs, die eine wichtige Rolle bei der Blutdruckregulation und der Nierenfunktion spielen, und Vitamin C – klar – von der Zitrone, für den Extra-Kick […]
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Kartoffel
Zutaten
- Kartoffeln, vorwiegend festkochend
- Kimchi
- Kichererbsenmehl
- Ei
- Sonnenblumenöl, zum Braten
- Stange Frühlingszwiebel
- Räucherlachs
- Salz
- Quark, 40 % Fett
- Bio-Zitronen
- EL Honig
- Salz und Pfeffer