Kartoffel-Kimchi-Rösti

Kartoffel-Kimchi-Rösti

Gesund und lecker in den Sommer starten? Können wir! Mit dabei: Kartoffel-Kimchi-Rösti mit Räucherlachs und Zitronenquark. Hier kommt wirklich alles Gute zusammen: Vitamin A und B von der Kartoffel, Omega-3-Fettsäuren vom Räucherlachs, die eine wichtige Rolle bei der Blutdruckregulation und der Nierenfunktion spielen, und Vitamin C – klar – von der Zitrone, für den Extra-Kick […]

Quelle: Die Kartoffel

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Zutaten

  • Kartoffeln, vorwiegend festkochend
  • Kimchi
  • Kichererbsenmehl
  • Ei
  • Sonnenblumenöl, zum Braten
  • Stange Frühlingszwiebel
  • Räucherlachs
  • Salz
  • Quark, 40 % Fett
  • Bio-Zitronen
  • EL Honig
  • Salz und Pfeffer

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