Kartoffel-Churros

Churros – gibt’s oft auf Food Truck Festivals, im mexikanischen Restaurant oder auf dem Weihnachtsmarkt. Der berühmte Snack aus Spanien besteht aus frittierten Brandteig (aus Weizenmehl), der entweder in riesigen Spiralen oder in kleinen, Stäbchen mit sternförmigem Querschnitt ausgebraten wird. Meist werden die knusprigen Teigstäbchen in einer Papiertüte gereicht und mit einer dickflüssigen Schokoladensoße oder einer Zucker-Zimt-Mischung serviert. Ihr könnt sie aber auch mit Ketchup, Guacamole oder einer Käsesoße essen, wenn ihr's weniger süß mögt!

• Zeit: 45 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Die Kartoffel

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