Vellutata di porri e castagne
Ecco una bella ricetta autunnale: la vellutata di porri e castagne, molto facile da preparare e veloce visto che richiede l’uso delle castagne già cotte, che potete preparare in anticipo voi stessi, oppure acquistare già cotte, sottovuoto o surgelate. Questa vellutata è perfetta in autunno per iniziare una cena con gli amici, oppure per un pranzo veloce con tutta la famiglia.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>porri</strong> grandi
- patata
- gr di castagne cotte
- cipolla
- olio d’oliva extra vergine dal gusto delicato oppure burro q.b
- dado da brodo e mezzo
- litri di acqua