Saté van hertenbiefstuk met ‘boozy blueberry sauce’
Een heerlijk satérecept van malse hertenbiefstuk met een krokante korst van pistachenootjes. Het vlees wordt begeleid door een volle cranberrysaus met een "kick".
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: StoerVlees.com
Ingrediënten
- hertenbiefstukken
- gram gepelde Pistachenootjes gezouten
- gram Roomboter
- takjes Peterselie
- Peper
- Zout
- gram verse blauwe bessen
- gram bruine basterdsuiker
- maple siroop
- water
- Glenfiddich whisky
- Barbecue
- Aluminiumfolie
- Crème Brûllée brander
- Sateprikkers of Rozemarijntakken
- Steelpan